Täglich wird der Fisch von einheimischen Lieferanten frisch geliefert.
Aber auch solche exotischen Gerichte wie Hummer, Austern und Langusten können hier bestellt werden. In der „Fischkiste“ ist die Auswahl groß. Sie reicht vom Klassiker des Meeresurlaubs, dem Fischbrötchen auf ofenfrischen Brötchen bis zum Räucherfisch aus einer Traditionsräucherei in Freest.
Der täglich frische Fischsalat entstammt eigener Produktion und wird nach eigenen Rezepten hergestellt. Beliebt ist die nach alten Hausrezepten kreierte Fischsuppe.
Die meisten Gerichte werden auch für den Außer-Haus-Verzehr angeboten.